Enfermedades y desórdenes fisiológicos más comunes del fruto de aguacate en poscosecha: Guía ilustrada para técnicos y empacadores
By: Ochoa Ascencio, Salvador
| Apeam AC.
Material type: 
BookPublisher: México, México 2014 Impresores S.ADescription: 92 p graf,ilus.Subject(s): Fruticultura | Frutas | Aguacate | Manejo postcosecha | Enfermedades de las plantas | Maduración | Empaquetado | Almacenamiento | Antracnosis | Refrigeración| Item type | Current location | Call number | Status | Date due |
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Libro
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MINAGRICULTURA - Biblioteca Colección general | 7401 (Browse shelf) | Available |
Contiene bibliografía
Manejo poscosecha del aguacate. Maduración. Ablandamiento. Efecto del etileno. Índice de madurez. Cosecha. Empacado. Sistemas de almacenamiento. Refrigeración. Atmósferas controladas. Enfermedades y desórdenes fisiológicos poscosecha. Antracnosis. Pudrición peduncular. Desórdenes fisiológicos. Manejo para reducir los desórdenes poscosecha. Guía ilustrada. Carta de maduración del aguacate Hass. Evaluación de la calidad interna. Pudriciones externas. Antracnosis. Pudrición peduncular. Daño de lenticelas. Deshidratación. Daño por frío. Maduración púrpura. Oscurecimiento vascular. Oscurecimiento de pulpa Decoloración difusa de la pulpa. Oscurecimiento de la cavidad de la semilla. Coloración rosa de la pulpa. Maduración irregular. Pulpa adherida a la semilla. Haces vasculares fibrosos. Sobre maduración por etileno. Germinación de la semilla. Otros daños internos